我来介绍几样我知道的吧。
金陵烤鸭:鸭皮金红油亮、香脆酥松,吃起来柔嫩鲜香,唇齿间还留有香气,堪称色、香、味三绝。
黄桥烧饼:烧饼是用油酥和面,在缸炉里一烤,酥脆焦黄,香喷可口,形色香味俱佳,具有明显的地方特色。(江淮一带特产,泰州黄桥镇很多)
五色小糕:糕团玲珑小巧,色彩缤纷,入口香甜松软,清香留于口中。
熏鱼银丝面:用细齿面刀轧制成面条,面条洁白如银,纤细如丝,出锅后,鱼香扑鼻,味鲜汤醇。
雨花凤尾虾:虾肉洁白,尾壳鲜红,看起来宛如凤尾,清香扑鼻,让人回味无穷,在南京堪称一绝。
南京板鸭:鸭子经过压制后脖子能直立不弯,肉质细嫩紧密,像一块板似的,故名板鸭。是南京的“市菜”。
盐水鸭:盐水鸭肥而不腻,咸淡适中,具有香、酥、嫩的特点,是南京最著名的特产。
1、南京云锦
2、南京雨花石
3、京盐水鸭,桂花鸭
4、南京13香小龙虾
5、南京雨花茶
6、固城湖螃蟹
7、南京申州路章云板鸭
8、南京白马黑莓
9、南京折扇
10、青山碧螺春
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